Lomo de bellota 75% ibérico al tall Castro y González

El lomo de bellota ibérico es de color rojo burdeos intenso, con vetas de grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso y persistente, y aroma intenso y placentero. El lento proceso de secado natural y el adobo hecho con pimentón y especias naturales, empleados por la familia durante tres generaciones, confieren a nuestro lomo de bellota ibérico un bouquet incomparable. Curación superior a los 4 meses. Procede de cerdos 75% ibéricos: de madre 100% ibérica de la estirpe Entrepelado, y padre de cruce 100% ibérico con Duroc Jersey. Producto SIN alérgenos.